Ristorante Le Macine del Confluente in Province of Imperia

"Cena con menù di S.VALENTINO....tutto ottimo e ben curato... soggiorno in camera incantevole (inoltre con camino).... colazione abbondante e per tutti i gusti....prezzi nella norma.....noi torneremo presto .... consiglio a tutti...."

"Per goderci una piacevole giornata di pausa dal lavoro, abbiamo scelto questo ristorante alla ricerca non solo di tranquillità, ma anche di buon cibo, immersi nella natura dei monti della Liguria di Ponente. La struttura, che offre anche servizio di B&B, è un piccolo angolo di pace, ideale per staccare dalla routine e rilassarsi completamente. Situata vicino al torrente Argentina, regala un’atmosfera autentica e rigenerante. All’esterno è presente un’area coperta dove potersi fermare a contemplare il panorama e godersi la quiete del luogo lasciandosi accompagnare dal “suono” del torrente, c’è anche un piccolo orto che fornisce prodotti freschi, a conferma dell’attenzione alla qualità e alla genuinità degli ingredienti. La cucina propone piatti gustosi, con menù alla carta e un ottimo percorso degustazione tipico dell’entroterra ligure, ricco di sapori tradizionali e materie prime locali. Noi abbiamo scelto il menù degustazione, nel quale viene proposto un primo piatto di pasta fatta in casa ed accompagnato da un buon vino rosso consigliato dallo chef, concludendo il pranzo domenicale con deliziosi dolci fatti in casa. L’arredamento, curato e di gusto, si integra perfettamente con l’ambiente circostante, creando un’atmosfera calda e accogliente; nella sala spiccano anche due bei camini che rendono l’ambiente ancora più suggestivo. I bagni, situati al piano inferiore, sono molto puliti; si raggiungono tramite una scala esterna, ma è disponibile anche un ascensore interno per le persone con disabilità. Il personale è gentile e disponibile, il rapporto qualità-prezzo è buono. Un luogo in cui tornerei volentieri per assaggiare altri piatti e vivere nuovamente questa piacevole esperienza."

"Bel posto ; rustico ed elegante. Tavoli comodi, sufficentemente distanziati e ben corredati. Personale di servizio ineccepibile. Spaghetti integrali con asparagi croccanti e tagliata molto buoni ma porzioni un po' 'ristrette'. Dolci ottimi soprattutto il crumble di mele. Tutto bene ,quindi, eccetto il contorno della tagliata ; patate al forno un po' insapori e un'insalata servita nello stesso piatto scondita... peccato, non in linea con tutto il resto. Buona carta dei vini e ricariche corrette. Conto giusto."

"Iniziamo col dire che il personale è estremamente cordiale e simpatico e questo è davvero un piacere. Inoltre la location è molto curata nell'arredamento e si vede che sono stati fatti molti lavori alla struttura. Si puo scegliere fra le varie portate del menu oppure fare un menu condiviso se si è in parecchi così da poter assaggiare un pò di tutto. Noi abbiamo scelto il menu, si parte con antipasti, primo di pasta e secondi maiale e tagliata. Le porzioni soprattutto del secondo non sono adeguate ad un certo numero di persone e se ci sono parecchi uomini è un po poco. Nel menu è compreso anche un dolce a scelta. Alcuni piatti tipo la pasta sono piuttosto elaborati, la cucina in se è molto buona ma personalmente apprezzo di più qualcosa di meno complesso. La tagliata era ottima. I dolci erano superlativi In generale penso sia un buon ristorante e nel complesso siamo rimasti soddisfatti"

"Absolutely incredible restaurant! Bravo to the chef!!! We stayed in the BnB, and so ate here at the adjoining restaurant two nights in a row, and particularly just loved the dinner menu based on artichokes! The food is just top- notch, michelin star quality at normal people prices! Italian vibe, spirit, and the warm welcome/service you would be expecting! I think the BnB is the most charming, cozy, welcoming place I've stayed. Nestled on the banks of a river in the hills of Liguria, this is a real gem. Fireplaces in the rooms, cozy Italian vibe that we must all be looking for in a small Italian village, spa, swimming pool, nature...very romantic, relaxing, peaceful, beautiful place for a getaway. Highly, HIGHLY recommend!"

"Beautiful and character full hotel and restaurant. Stayed here for a family celebration and had a lovely time. The tasting menu celebrated the local artichoke season and was delicious. The wine was also excellent"

"Davvero un posto unico immerso nella natura ligure. Ho adorato la location molto rustica e di altri tempi. Vi troverete immersi nella storia, ma ambiente molto famigliare e ospitale. Il servizio ottimo e personale accogliente. Il cibo é molto buono e vario, cucina tipica ligure. Il brasato e i tagliolini sono davvero top mi sono piaciuti e le porzioni sono giuste. Il prezzo ottimo in linea con quello che si mangia e le porzioni. Consiglio vivamente questo ristorante!"

"Cibo davvero buonissimo, si sente la qualità e la cura in ogni piatto . L’ambiente è caldo e accogliente, perfetto per stare bene e gustarsi la serata. Un complimento particolare al cameriere, super preparato e appassionato: si vedeva che ama il suo lavoro e ci ha aiutato a scegliere al meglio . Conto onesto per la qualità. Torneremo sicuramente! Consiglio vivamente di provare i funghi!!"